• 5 oua de gaina proaspete Golden Galina, fierte tari
• 2 linguri de unt moale
• 5 linguri de telemea rasa, nu foarte sarata,
• 2-3 catei de usturoi,
• patrunjel verde
• piper
• mustar
• boia de ardei dulce.

Usturoiul se piseaza, ar daca nu doriti deloc usturoi, atunci adaugam mai mult patrunjel.

Galbenusurile se freaca cu unt (sau ulei) pana obtinem o pasta in care adaugam pe rand si dupa gust celelalte ingrediente; umplem albusurile, le asezam pe un strat de verdeata sau salata, le presaram cu boia dulce si verdeata tocata.